1 de fev de 2015

Categorias, , , , , ,

Ovos na geladeira ou em temperatura ambiente

bactéria da salmonella geladeira ovos pesquisa científica plano de saúde temperatura temperatura ambiente

Ovos na geladeira ou em temperatura ambiente

Ovos na geladeira ou em temperatura ambiente

"Dúvida Cruel! Descubra se o Certo é Guardar os Ovos na Geladeira ou em Temperatura Ambiente"

Existem dois tipos de pessoas no mundo: aquelas que guardam os ovos na geladeira, a aquelas que acreditam que a temperatura ambiente é o suficiente. Há uma certa polêmica em relação ao assunto, já que cada grupo acredita estar certo, e entende que o outro está expondo sua saúde a sérios riscos.

Para se aprofundar mais no assunto, o jornal britânico Daily Mail patrocinou uma pesquisa científica em busca da resposta para esta dúvida tão antiga: o que é melhor fazer com os ovos? A resposta certamente vai surpreender. Mas antes, vamos lembrar os argumentos usados por cada um dos grupos.

De um lado estão aqueles que acreditam que a menos que se coloque os ovos na geladeira – que tem inclusive uma bandeja plástica específica para este fim – haverá um risco de intoxicação alimentar ao consumi-los. De acordo com o British Egg Information Service (instituto de pesquisa especializado no assunto), o único local seguro para estocar comida e evitar variações de temperatura é a geladeira. Eles, aliás, sugerem que o aviso nas embalagens de ovos seja taxativo ao dizer que eles devem ser armazenados desta maneira. Este ponto de visto é reforçado por dois profissionais da Bristol University’s School of Veterinary Science, os doutores Rosamund Baird e Janet Corry. Segundo eles, se um ovo estiver contaminado com a bactéria da salmonella, por exemplo, mantê-lo em temperatura ambiente permitirá que a bactéria se multiplique.
E eles avisam: não é possível detectar esta contaminação de nenhuma maneira, nem por mudanças na cor, cheiro ou consistência dos ovos.Em um estudo americano publicado no Journal of the Science of Food and Agriculture, os pesquisadores submeteram ovos a uma bateria de testes para assegurar sua qualidade, e guardaram mais de duas mil unidades em várias temperaturas diferentes ao longo de 4 semanas. Segundo a publicação, ovos armazenados em temperaturas muito baixas pareceram estragar mais rápido do que os que permaneceram em temperatura ambiente.

Outros cientistas americanos, que trabalham na respeitada Mayo Clinic, recomendam que se jogue fora os ovos que tenham ficado fora da geladeira por mais de 2 horas. Os adeptos dos ovos em temperatura ambiente consideram a recomendação “um total absurdo”. Fora isso, alegam que ovos gelados são capazes de destruir uma receita, porque ficam com outro sabor e também não têm liga com outros ingredientes. Tim Hayward, que apresenta um programa na rádio inglesa BBC, garante: “Um ovo fresco dura sem problemas pelo menos uma semana em temperatura ambiente”. O British Egg Information Service rebate o argumento de uma maneira interessante.

De acordo com o instituto, os ovos devem ser mantidos a uma temperatura constante de cerca de 20º C, e, hoje em dia, a maioria dos supermercados consegue fazer isso com seu sistema de ar condicionado. No teste promovido pelo jornal Daily Mail, os pesquisadores mantiveram um lote de ovos em temperatura ambiente e outro em uma geladeira comum com temperatura de 6º C.

Amostras dos dois grupos foram constantemente testadas à procura de bactérias como E.coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Listeria e outras. A surpresa: Os resultados anotados no começo do teste, ao fim da primeira semana e depois ao término das 4 semanas foram todos iguais.
Não houve diferença entre o lote da geladeira e o da temperatura ambiente. Ambos se mantiveram livres de bactérias. Jay Tolle, diretor da FoodTest, que realizou o teste, confirmou: Não existe vantagem alguma em manter os ovos refrigerados. Mas será que aqui no Brasil os resultados dos testes seriam iguais?

Fonte: R7

“Alimentação saudável associada a prática regular de atividade física é o segredo para prevenir uma série de doenças, porém o uso de produtos naturais não substitui a orientação médica ou qualquer tipo de tratamento.”
“O uso de produtos naturais não substitui a orientação médica ou qualquer tipo de tratamento.” Visite seu médico regularmente e faça um plano de saúde".


 Agende sua vista Online
http://www.planosdesaudebrasilia.com/p/ligamos-para-voce.html
 Orçamento Online
Veja as Tabelas de preços





Representamos as maiores e mais qualificadas operadoras de planos de saúde no DF, você poderá optar por plano médico IndividualFamiliarEmpresarial ou plano Odontológico que se encaixe ao seu perfil. Garantimos o melhor preço e atendimento do mercado.
Se você ainda não é cliente do Grupo Planos De Saúde Brasília e gostaria de conhecer um pouco mais sobre nossos produtos e serviços, solicite a visita de um de nossos corretores.
Nossa equipe de profissionais está altamente qualificada e preparada para tirar todas as suas dúvidas.
Atendemos Brasília, Luziânia, São Sebastião, Águas Lindas de Goiás, Paranoá, Brazlândia, Sobradinho e todo DF.

Confira o Melhor Plano de Saúde do Brasil, agora para Servidores Público por tempo limitado! Veja mais


Se você precisar de alguma ajuda ou tiver dúvida ligue para um de nossos corretores, nossa equipe de profissionais está a sua disposição.


Representamos as maiores e mais qualificadas operadoras do mercado de planos de saúde no DF, Trabalhamos com todas as operadoras de planos de saúde do mercado, conosco certamente você vai encontrar plano médico Individual, familiar, empresarial ou plano Odontológico.

E ainda plano de saúde para servidor público no DF e entorno pelo menor custo/benefício.

Se preferir agende uma visita sem compromisso!


Ligue agora para maiores informações:


Telefones

(61) 4063  9114
Whatsapp
(61) 99845 5577

Para mais telefones de contato Clique Aqui

Para voltar para página Inicial Clique Aqui
Faça seu orçamento Clique Aqui
Tabelas de Preços Amil Corretora Autorizada
Veja tambem Planos de Saúde em Goiânia-GO

Sites do Grupo Planos de Saúde Brasília:

www.amilcorretora.com (plano de saúde Amil no DF)
www.planosdesaudeempresarialdf.com (Plano de Saúde Empresarial no DF)

Endereço:

SCS. Quadra 01 Bl. M
Ed. Gilberto Salomão
03° Andar, Salas - 201/202-217/218
Brasília / DF

Grupo Planos de Saúde Brasília

O nosso objetivo reside na superação das expectativas dos nossos clientes e na inteira satisfação de suas exigências..Ligue e confira o nosso atendimento ! (61) 4063 9114 / 3321 0584 WhatsApp (61) 9845 5577

Trabalhamos com as Melhores Operadoras de Planos de Saúde em Brasília DF - Amil - SulAmérica - Bradesco - Caixa Saúde - Unimed - Medial - Pame - Convênvio Medicos

 

Temos orgulho de oferecer para nossos clientes os melhores planos de saúde do mercado de Brasília DF.

  •  Plano de Saúde One Health Lincx Brasília DF
  •  Planos de Saúde Amil Brasília DF
  •  Planos de Saúde Bradesco Brasília DF
  • Plano de Saúde SulAmerica no DF
  •  Plano de saúde Unimed Central DF
  •  Planos de Saúde Amil Dental Brasília DF
  • Receba Dícas de Saúde!

    Asssine nossa nossa News Letter para receber dicas para saúde!

    Copyright © Planos de Saúde Brasília DF™ Marca Registrada.
    Designed by Templateism. Hosted on Blogger Platform.